頂級點心師︰香港潮點心
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本【博客來排行榜推薦心得】最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
資深點心師黃健欽擁有40多年經驗，在行內地位崇高，他對點心製作創意多多。本書按烹飪技法劃分點心類別，包括煎炒焗炸、蒸煮和冷凍等法。全書共介紹55款香港近年流行及方興未艾的點心，有圖解詳述製作，附以製作標準和烹製要訣，解讀每款點心的製作精髓。
作者簡介
黃健欽
是資深專業點心師，從事點心行業超過四十多年，對於點心創作擁有一腔熱誠，樂此不彼。工餘時間學尋找新食材，刺激創作靈感，孜孜不倦地努力學習和鑽研點心技藝，或是把現有點心作品質改善。為了達到精益求精，常與同業作技術交流。
須知：
作者： 黃健欽
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2010/08/01
- 語言：繁體中文
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