非學不可114道滷味、醬燒、燻菜料理(彩色)如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
一本讓你省時、省錢的必備料理全書
滷味、醬燒、燻菜是餐桌上必備的經典菜餚，擁有其中一道，便可為這餐飯增添不少色彩。學會這三種烹調技巧，搭配不同食材，無論是家常菜、下酒菜或是辦桌，通通都能輕鬆上菜！
本書特色
一學就會！五星級飯店大廚私房手藝
非學不可114道滷味、醬燒、燻菜料理
【博客來開箱】多種特色醬汁、葷素食材，
只要簡單幾個步驟，便可輕鬆上桌！
也能自由搭配食材與醬汁，打造自己的創意料理！
46? 道滷味 ＋? 26? 道醬燒 ＋? 16? 道燻菜 ＋? 16? 道燻醬滷創意料理
作者簡介
林嵐
．飯店業協會副會長
．中式料理大廚
．飯店總經理兼行政總廚
須知：
作者： 林嵐
新功能介紹- 出版社：華威文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/03/05
- 語言：繁體中文
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